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麦肯基总公司全体员工需树立五个科学饮食新观念

发布时间:2013-7-9 14:30:06   点击量:6912

一、明确一个目标:

“人以健为本,健以食为天,食以色为首,色以黑为先”。麦肯基立志创造更健康的中国特色食品。


二、勇当第二次绿色革命的先锋:

①第一次绿色革命通过育种提高粮食产量,以解决饥饿,维持温饱。

②开创第二次绿色革命,提高食品营养功能与食品安全,解决人类健康、美丽长寿。


三、争当第三波浪潮的领跑者

①第一波抗生素浪潮:治疗呼吸消化系统等传染病。

②第二波维生素浪潮:补充各种维生素缺乏症。

③第三波生物色素浪潮:大力开发花青素,黄酮,黑色素等色素促进健美长寿。(黑色食品是富含生物色素载体,抗氧化功能是维生素20倍—50倍。)


四、为促进麦肯基食品产业实现“四化”而奋斗

①食品资源多样化。

②食物营养功能化。

③食品种、养、加工产业化。

④食物安全有机化。(无公害食品—绿色食品—有机食品)


五、提倡“食以色为首色以黑为先”开拓中国特色的五色食品。

①富含淀粉、五谷为主的白色食品。

②富含高脂肪、高蛋白的五禽、五畜等红肉食品。

③富含维生素、纤维素的五蔬、五果为主的青色食品.

富含植物油、植物蛋白的黄豆、花生等黄色食品.

⑤含花靑素, 黑色素的黒米、黒豆、黑鸡等黒色食品。

五色食品,合理搭配,突出具有抗氧化功能的黑色食品。这是麦肯基总公司发展的“重点”和“亮点”。并把它化为市场的“热点”和“卖点”,为广大消费者奉献“健美长寿”的中国特色产品!


赖来展研究员

(赖来展教授是广州麦肯基总公司食品营养首席科学家,国内外黑色食品研究的奠基人和开拓者,被誉称为“中国黑色食品之父”)

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